Voice / Archives 2012.2

sho0206-1
あってないような定義ですが、実際皆さんよく口にすると思います。

きっと自分には持っていない、出来ない事、憧れの対象等と思いますが、この部分は個人の感覚です。またどのような人でもコンプレックスがあるので、自分にないものを求めるのが『人間の性』なのかなと感じます。

アサタニの憧れは、何かを生み出す(創りだす)仕事を志している人でした。
高校生の頃コックのバイトをしていた際に、料理に対して真摯に取り組むシェフに憧れました。結局流れ流れてデザイナーになりましたが、その頃受けた影響はかなり大きい。

当時コックは料理を作る人=カッコいいなあ。としか思っていませんでしたが、それだけではない事も沢山あります。人員教育、店舗運営、商品調達、原価計算、料理コンテスト出品、シーズン料理のメニュー創作等々。

基本は売れなくてはならないので、常に新しいメニューを創り、お客様に満足してもらわなくてはなりません。そんな事を改めて感じたときに、影響を受ける=カッコいいを感じる。は素晴らしい事だと気づきます。

しかし一番難しいのは女性の『可愛い』(苦笑)
とにかく何でもかんでも可愛いというので、何が何だかさっぱり分かりません(苦笑)口癖とは思うのですが、それでもレベルの差が分かり難い。。。

カッコいいは案外単純で分かりやすいですが、女性の可愛いを理解するのは男性にとって永遠のテーマなんだと思います(笑)

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